Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra còn có nhiều tác dụng khác như: cải thiện thị lực, giúp xương chắc khỏe, giảm lượng đường trong máu, tốt cho tim mạch, da tóc, móng, chữa bệnh huyết áp cao… 

Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chấtcần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời mà cà chua mang lại mà chúng ta nên biết.

1. Cải thiện thị lực

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp  ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như  lycopene, lutein và zeaxanthin .

2. Phòng chống một số bệnh ung thư

Theo nghiên cứu gần đây đã chỉ ra ăn cà chua có khả năng chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, phổi, cổ tử cung, đại tràng, thực tràng, vòm họng, ung thư buồng trứng. Tác dụng này được phát huy tối đa khi kết hợp dầu oliu nấu với loại quả này.

Một số công dụng tuyệt vời của cà chua

3. Làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa sớm

Thành phần lycopene trong cà chua chính là chìa khóa chống oxy hóa mạnh giúp làn da luôn được bảo vệ khỏi tác động của các tia UVa, UVb – một trong những kẻ thù gây nếp nhăn, nám, tàn nhang trên da.

Cách làm rất đơn giản chỉ cần uống sinh tố cà chua mỗi ngày 1 ly, sau bữa ăn khoảng 1h (không uống lúc đói) và đắp mặt nạ cà chua tươi tuần 2-3 lần để se lỗ chân lông và duy trì làn da đều màu, mịn màng như bạn mong ước.

4. Giảm lượng đường trong máu

Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu tìm thấy vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận- những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

5. Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Với nguồn vitamin C  và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua.

6. Giữ xương chắc khỏe.

Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương-nguyên nhân của gãy rạn, biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.

7. Chữa các bệnh mãn tính

Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Một chương trình nghiên cứu chỉ ra rằng uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể làm giảm nồng độ TNF-alpha trong máu, một sát thủ gây viêm. Cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và Alzheimer.

8. Tốt cho mái tóc của bạn

Nhờ các vitamin và chất sắt giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút. Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.

9. Giúp giảm cân

Nếu bạn đang cố gắng giảm vài cân nhất định phải có cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn vì nó ít chất béo và không chứa cholesterol.Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng  xà lách, và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác.

Cho dù là cà chua  tươi, sấy khô, hầm, xay nhuyễn hoặc nước ép, thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và gặt hái tất cả các lợi ích sức khỏe nó mang lại.

10. Trị chứng dạ dày cồn cào, đắng miệng

Trộn 15ml nước ép sơn tra (quả táo mèo) với 150ml nước ép cà chua rồi uống ngày từ 2-3 lần sẽ giảm được các chứng bệnh này.

11. Phòng chống tai biến, xơ vữa động mạch

Nguyên liệu gồm 20g rau cần, 500g cà chua và 1 quả chanh. Cà chua, rau cần rứa sạch, ép lấy nước rồi vắt thêm nước chanh vào, quây đều, uống ngày 3-4 lần. Loại nước này giúp giải khát, thúc đẩy chuyển hóa các chất trong cơ thể, giảm mệt mỏi, bổ sung chất khoáng và phòng chống tai biến, xơ vữa động mạch.

12. Trị nhiệt miệng, trị chứng chảy máu chân răng

Ép 150g mía với 200g cà chua lấy nước, chia uống ngày 2-3 lần, hỗn hợp này giúp giảm tình trạng miệng khô, nhiệt miệng hay chảy máu chân răng.

13. Bổ sung sắt cho người thiếu máu

Cà chua tươi gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi hòa với mật ong, ăn ngày vài lần, mỗi lần từ 1-2 quả sẽ giúp cung cấp sắt cho người bị thiếu máu.

14. Trị bỏng

Dùng cà chua tách vỏ, lấy phần ruột đắp lên chỗ bỏng, 30-1h thay một lần, cách này giúp giảm đau rát, làm mát và kích thích da màu hồi phục.

15. Hạ sốt

Lấy 200g cà chua thái lát, sắc uống trong ngày 2-3 lần. Hoặc có thể dùng 200ml nước ép dưa hấu trộn với 200ml nước ép cà chua, uống nhiều lần trong ngày giúp hạ sốt hiệu quả, giảm tình trạng mất nước.

16. Trị mụn nhọt

Dùng ngọn cây cà chua rửa sạch, vò nát thêm vài hạt muổi, đắp lên vết mụn nhọt rồi băng lại, ngày làm 3 lần cho đến khi khỏi.

Những ai không nên ăn nhiều cà chua

– Người bị sỏi mệt, bị bệnh gout: Do lượng acid hữu cơ tương đối cao trong cà chua cùng lượng purin nên những người này không nên ăn nhiều cà chua.

– Không ăn cà chua trong lúc đói: Nhựa phenolic và chất pectin có trong cà chua sẽ phản ứng với acid ảnh hưởng đến dạ dày, có thể gây nôn mửa hay đau bụng, nhất là đối với những trường hợp giảm béo với cà chua thì càng cần phải cân nhắc.

– Người bị viêm dạ dày, bị bệnh đại tràng cấp tính hay các bệnh thống phong, bị sỏi mật: những người này nếu sử dụng nhiều cà chua có thể khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

– Người sử dụng thuốc chống đông máu: Trong cà chua có chứa vitamin K có thể tác động đến hiệu quả của thuốc chống đông máu gây nguy hại cho người bệnh.

Cà chua được dùng để chế biến nhiều món ăn rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên vẫn có những trường hợp không nên sử dụng, và trong điều chế thuốc vì thế các bạn nên tìm hiểu kĩ và lưu ý hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhé!

Nguồn: Tổng hợp



Chia sẻ