Lá sắn là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người không biết.

Lá sắn (khoai mì) là một loại rau xanh giàu chất đạm, thường được chế biến thành các món ăn dân dã như lá sắn xào tỏi, luộc, muối chua … Dưới đây là những lợi ích sức khỏe to lớn mà chúng ta có thể nhận được khi ăn lá sắn.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Trong lá sắn có chứa một lượng lớn vitamin C và folate, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tiêu diệt vi khuẩn và vi rút. Folate giúp tăng cường sản xuất tế bào bằng cách hỗ trợ vật chất di truyền cho sự sống và tránh đột biến DNA.

Tăng cường hoạt động trao đổi chất của cơ thể

Ngoài nguồn protein dồi dào, trong lá sắn còn có vitamin B để tạo thành các enzym, giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra ổn định.

Lá sắn có công dụng tuyệt vời với sức khỏe

Chất chống oxy hóa dồi dào

Là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, lá sắn có lợi ích sức khỏe tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư và có thể dẫn đến lão hóa sớm.

Chữa lành vết thương

Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác nhau có trong lá khoai mì giúp chữa lành vết thương nhanh. Dùng một lượng nhỏ gel lô hội, thêm một ít lá sắn nghiền nát và tạo thành một hỗn hợp sệt. Sau đó đặt lên vết thương có thể giúp phục hồi nhanh hơn.

Cung cấp năng lượng và giúp tái tạo tế bào

Hàm lượng các loại protein và axit amin trong lá sắn góp phần tăng năng lượng hữu ích trong cơ thể. Các axit amin thiết yếu trong lá sắn chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng cần thiết, giúp chữa lành các tế bào bị tổn thương và thúc đẩy việc tái tạo các tế bào của cơ thể hoạt động trơn tru.

Lá sắn có công dụng tuyệt vời với sức khỏe

Lá sắn muối chua được nhiều người ưa chuộng.

Tốt cho bà bầu

Do sự hiện diện của hàm lượng sắt cao trong lá khoai mì giúp bà bầu tránh được tình trạng thiếu máu.

Đối với những người dị ứng với các thành phần có trong lá khoai mì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh các tác dụng phụ không đáng có xảy ra.

Giúp điều trị các bệnh thấp khớp

Lá sắn sở hữu lượng magiê cao giúp hạ huyết áp và loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh thấp khớp. Nó dùng lá khoai mì bằng cách đun sôi 150 gram lá khoai mì, 15 gram củ gừng, một ít sả và muối. Hấp thụ thức uống này có thể ngăn ngừa các bệnh thấp khớp.

Ngăn ngừa chứng suy dinh dưỡng phù nề

Khi cơ thể trẻ em thiếu protein sẽ dẫn đến mắc chứng suy dinh dưỡng phù nề. Lá sắn rất giàu protein, vì vậy, bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa căn bệnh suy dinh dưỡng phù nề ở trẻ em.

Nguồn: Tổng hợp (laodong.vn && doanhnghiepvn.vn)



Chia sẻ